“¿Qué culpa tiene el tomate, que está tranquilo en la mata y viene un hijo de puta y lo mete en una lata y lo manda pa’ Caracas?”, Quilapayun.

La huella ecológica de la agricultura es sensiblemente menor que la de la producción de carne, pero esa diferencia queda “compensada” con el enorme input energético que supone transportar los alimentos estas enormes distancias.

Según explica el Grupo de Estudios Gesur en su página de Facebook:

«La teoría de las ventajas comparativas y competitivas de David Ricardo tienen un límite y fueron pensadas en una época dónde el comercio mundial no se encontraba totalmente globalizado.

Seguir pensando que deben aplicarse a rajatabla nos deja esto: productos que son relativamente baratos y accesibles gracias a la externalización de costos a costa de la explotación laboral e infantil, nula transferencia tecnológica y una enorme emisión de gases de invernadero.

Y todo el impacto lo recibe el Sur Global para que se venda en los bonitos aparadores de los Starbucks del Norte Global».

Visto en World Resources Energy and Population. Con información de Reddit y Las Puntuales.

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